עוף 4 פלפלים ולימון

• לימון אחד חוצים וסוחטים את כולו למיץ.
• לימון שני פורסים לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
• מקלפים ומועכים קלות את שיני השום (לא אוהבים לקלף את השום? הנה שיטה לקילוף שום ב20 שניות).
• מניחים את חלקי העוף בקערה.
• מוסיפים לקערה את המלח, הפלפל השחור, את מיץ הלימון הסחוט, שיני השום ושמן הזית.
• מערבבים את הכל בידיים עד שכל העופות מצופים.
• מעבירים את העופות לתבנית חסינת חום עם שוליים גבוהים ושופכים את כל הרוטב מהקערה.
• מפזרים מעל העופות פפריקה מתוקה בעדינות.
• חותכים את הפלפלים לרצועות בעובי ס"מ (אפשר גם רצועות דקות. איך שבא לכם) ומניחים על העוף.
• מניחים על העופות גם את פרוסות הלימון.
• מכניסים את עתבנית לתנור בחום של 180 מעלות ל50 דקות.

זהו! מוכן!

מגישים עם אורז לבן, או אורז סיני עם ירקות ומפנקים את האורז ברוטב הנהדר של העוף.