שובל נזרק בעל כורחו למטבח איטלקי במסעדה גדולה באמסטרדם ויצא משם אחרי 3 חודשים עם כוויות, חתכים ואהבה חדשה בלב לבישול איטלקי. לאחר מכן עבד מעט במטבח של אחת מהמסעדות האיטלקיות הנחשבות בתל אביב. מנסה להתרכז ברזי המטבח הדרום איטלקי (לאחר סטאז' אצל האמא של אשתו), ולפעמים פוזל לשדות זרים. כיום צלם אוכל מקצועי.
