ברוקולי בציפוי פרורי לחם

• מחממים סיר עם מים וכף מיץ לימון.
• כשהמים רותחים - מכניסים את הברוקולי פנימה, מביאים לרתיחה שניה ומבשלים עוד 3 דקות.
• מסננים את הברוקולי לקערה ומניחים לו להתקרר.
• מכינים 2 קערות. אחת עם 2 ביצים טרופות ואחת עם פרורי לחם והתבלינים.
• טובלים על ברוקולי בביצה ואז מצפים בפרורי לחם ומניחים בצד.
• כשמסיימים לצפות את כל הברוקולי - ממלאים מחדש את הקערות בפרורי לחם (בלי תוספת תבלינים) וטורפים עוד 2 ביצים בקערה.
• עושים טבילה וציפוי חוזר של הברוקולי בביצה ובפרורי לחם. זה יבטיח ציפוי מלא וקראנצ'יות נהדרת, וגם שהשמן לא יכנס פנימה.
• מחממים שמן קנולה בסיר או בצ'יפסר.
• כשהשמן רותח מכניסים את הברוקולי ל3 דקות עד להזהבה ומוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן!

מגישים עם צ'ילי מתוק או טחינה טובה.