ספגטי עם חזה עוף וירקות מוקפצים
מתכון טעים ונהדר של ספגטי עם חזה עוף מלא תבלינים שיושב על ספגטי שמוקפץ עם ירקות. ספגטי עם חזה עוף וירקות מוקפצים מתאים לארוחת ערב טעימה ומשביעה.
- זמן הכנה : 15 דקות
- זמן בישול : 10 דקות
מרכיבים
- ספגטי - חצי חבילה מבושלת
- חזה עוף - חצי קילו (נתח אחד)
- עגבניות שרי - 10
- פלפל אדום - 1
- בצל סגול - 1 קטן
- פטריות - 4 יפות
- בזיליקום יבש - חצי כפית
- צ'ילי גרוס - לפי הטעם
- פפריקה מתוקה - כפית
- אבקת שום - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח גס - לפי הטעם
- מלח - לפי הצורך
- שמן זית - לפי הצורך
הוראות הכנה
- פורסים את חזה העוף לרוחב ל2 נתחים (כמו שניצלים - רק בלי לדפוק אותם... ושמים בקערה.
- מוסיפים לקערה פפריקה מתוקה, אבקת שום, מלח ופלפל שחור גרוס ו2 כפות שמן זית. מערבבים הכל ודואגים שנתחי חזה העוף מצופים בשמן ותבלינים.
- חותכים את הפלפל האדום לרצועות בעובי חצי ס"מ.
- פורסים את הבצל לחצאי פרוסות בעובי חצי ס"מ
- את הפטריות לוקחים, מוציאים את הרגל ושוברים את ראש הפטריה לשברים (אפשר לחתוך לקוביות. איך שבא לכם)
- את עגבניות השרי חוצים לחצי (איך חוצים עגבניות שרי מהר?)
- מחממים מחבת פסים עם מעט שמן (אפשר גם מחבת רגילה).
- כשהשמן חם מניסים את חזה העוף וצולים מ2 הצדדים 2-3 דקות עד שהוא מוכן מבפנים.
- מוציאים מהמחבת וחותכים אותו לקוביות.
- מחממים עוד 2-3 כפות שמן זית במחבת שטוחה (אפשר אותה מחבת של חזה העוף אם זו לא מחבת פסים)
- כשהשמן חם מוסיפים את הירקות.
- מקפיצים את הירקות 3 דקות עד שהעגבניות מתחצ'מצ'ות והפלפל והבצל מתרככים.
- מוסיפים קצת מלח גס, פלפל שחור גרוס, בזילקום יבש וצ'ילי גרוס וממשיכים להקפיץ.
- מוסיפים את הספגטי המבושל ונתחי העוף החתוכים ומקפיצים הכל.
זהו! מוכן!