חזה עוף פיקנטי עם פלפל גזר ובצל

• מנקים את חזה העוף וחותכים אותו לקוביות בגודל ביס.
• מניחים את קוביות העוף בקערה.
• מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב שכל נתחי העוף יהיו מצופים.
• עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לרבע שעה (זמן מצוין להכין אורז או תוספת אחרת למנה)
• בינתיים חותכים את הפלפל לרצועות בעובי ס"מ.
• חותכים את הגזר לרצועות באורך 4 ס"מ ועובי חצי ס"מ.
• חותכים את הבצל לחצאי פרוסות בעובי חצי ס"מ.
• מחממים שמן זית במחבת גדולה.
• כשהשמן חם מוסיפים את הגזר, הפלפל והבצל.
• מטגנים וקפיצים 5 דקות לפחות עד שהירקות מתרככים.
• מוסיפים את קוביות חזה העוף מהמקרר.
• מטגנים ומקפיצים עוד כ-5 דק' עד שכשחותכים נתח עבה של עוף - הוא לבן כולו מבפנים.

זהו! מוכן! מגישים על אורז לבן או ככה בפני עצמו.