פסטה עם חזה עוף תרד וירקות

• מבשלים את הפסטה במקביל להכנת הרוטב.
• מרתיחים מים עם כף מיץ לימון בסיר קטן.
• כשהמים רותחים - מוסיפים את הברוקולי ומביאים שוב לרתיחה.
• כשהמים רותחים מסננים את הברוקולי מהמים.
• שמים את מדליוני התרד בקערה עם כף מים ל3 דקות במיקרו.
• חוצים את עגבניות השרי לחצי (איך חוצים הרבה עגבניות שרי ב3 שניות?)
• מגרדים את הגזר על החלק הגס של הפומפיה.
• חותכים את חזה העוף לרצועות בעובי חצי ס"מ ואורך 3 ס"מ.
• מחממים את שמן הזית בסיר רחב ושטוח.
• כשהשמן חם - מטגנים את השום ומטגנים 15 שניות.
• מוסיפים את פרחי הברוקולי ומטגנים תוך ערבוב עוד 3 דקות.
• מוסיפים את הגזר המגורד, עגבניות השרי החצויות, פרוסות חזה העוף והתרד.
• מטגנים 3-4 דקות עד שהתרד קמל והעגבניות ניצלות היטב.
• מוסיפים את הבזיליקום, פתיתי צ'ילי, מלח, פלפל ואת הפסטה המבושלת.
• מערבבים היטב.

זהו! מוכן!