שרובה מקרונה – תבשיל פסטה פיקנטי

• קוצצים את הבצל.
• פורסים את הפלפלים החריפים לעיגולים (אם אתם מפחדים שיהיה חריף מדי - מוציאים את הגרעינים).
• מחממים את שמן הזית בסיר עמוק
• כשהשמן חם מוסיפים את הבצל והפלפלים החריפים ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף והפלפלים מתרככים.
• מוסיפים את השום והפפריקה ומטגנים תוך ערבוב משהו כמו דקה.
• מוסיפים את קוביות העגבניות עם כל הנוזלים. מערבבים ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות.
• מוסיפים את רסק העגבניות והמלח ומערבבים.
• מוסיפים את המים הרותחים ומביאים הכל לרתיחה.
• מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
• מבשלים על אש בינונית - נמוכה 15 דקות כשמדי פעם נותנים ערבוב.

זהו! מוכן!

אם רוצים - מזליפים כפית או 2 של מיץ לימון או שמפזרים גבינה צהובה מעל ומכניסים למיקרו לדקה וחצי להמסה.

מגישים בצלחת עמוקה עם הרבה רוטב ופלפלים חריפים. ובקבוק טבאסקו להעשרת החריפות.