כרובית ופטריות בתנור

• מכניסים את הכרובית בשלמותה לסיר וממלאים אותו במים עד לכיסוי ועוד קצת.
• מוסיפים למים כף חומץ וכף מלח.
• מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות.
• מסננים את הכרובית מהמים (מומלץ לשמור את המים בצד ולהכין מהם טחינה) ומניחים לה להתקרר.
• כשכרובית מתקררת מפרקים אותה לפרחים ושמים בקערה.
• מוסיפים לקערה את הפטריות (אם הפטריות גדולות - חותכים כל פטריה ל4. אם הן קטנות - משאירים שלמות).
• חותכים את הבצל לקוביות גסות ומוסיפים לקערה.
• מוסיפים את התבלינים וואת שמן הזית.
• מערבבים את כל הקערה עד שהכל מצופה בשמן זית ותבלינים.
• מעבירים לתבנית עם נייר אפיה.
• מכניסים לתנור ב160 מעלות ל45 דקות.

זהו! מוכן!