רצועות חזה עוף חמוץ מתוק עם ירקות

• מנקים את חזה העוף משאריות שומן ועצמות.
• חותכים את הפלפלים לרצועות דקות.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
• חותכים את הגזר לעיגולים דקים.
• חותכים את חזה העוף לרצועות דקות.
• מערבבים את כל חומרי הרוטב ביחד.
• מכניסים את חזה העוף לקערה ומפזרים עליו קורט מלח ושליש כוס קמח.
• מערבבים היטב בידיים עד שכל רצועות חזה העוף מצופות היטב.
• מחממים במחבת גדולה (או ווק) כף שמן עד שהוא רותח.
• מוסיפים את רצועות חזה העוף ומקפיצים תוך ערבוב (חזי העוף נוטים להידבק - תפרידו מבניהם) עם כף עץ. מטגנים אותם עד הזהבה.
• מוציאים את חזי העוף המוזהבים לנייר סופג.
• מוסיפים עוד כף שמן ומחממים שוב.
• מוסיפים את השום הכתוש הבצל הפרוס ומקפיצים דקה.
• מוסיפים את שאר הירקות החתוכים ומקפיצים עוד דקה.
• שופכים פנימה את הרוטב.
• מוסיפים את רצועות חזה העוף.
• מערבבים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך (עניין של 3-4 דקות)

זהו! מוכן!

אפשר להגיש עם אורז לבן או נודלס - וגם לבד זה אחלה.