עוף על פטריות בתנור
עוף על פטריות בתנור זו מנה כל כך טעימה וקלה להכנה שהיא תככב אצלכם שוב ושוב על השולחן. העוף עטוף בשמן זית ותבלינים ומונח על ראשי פטריות שסופגים במהלך הבישול בתנור את כל הטעמים והניחוחות הנהדרים של העוף - והתוצאה פשוט מושלמת.
- זמן הכנה : 5 דקות
- זמן בישול : 60 דקות
- אלרגניים : ללא גלוטן
מרכיבים
- שוקי עוף - 6-8 אפשר גם כרעיים
- פטריות - 2 סלסלאות - פטריות עם ראשים גדולים
- בצל - חצי
- שיני שום - 5
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- אגוז מוסקט - קורט
- פפריקה מתוקה - כפית גדושה
- שמן זית - לפי הצורך
הוראות הכנה
- מוציאים את רגלי הפטריות מראשי הפטריות - ופותחים את ראשי הפטריות (יש להן את הקרום של ראש הפטריה - פשוט פותחים אותו עם האצבעות).
- מסדרים את ראשי הפטריות כשהחלק השחוק למעלה בשכבה אחת - צמודות אחת לשניה, בתבנית חסינת חום עם שוליים גבוהים.
- חותכים את חצי הבצל לרצועות של חצי ס"מ ומפזרים בין ראשי הפטריות.
- מפזרים על ראשי הפטריות מלח, פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט.
- מזליפים שמן בנדיבות על הפטריות.
- מכניסים לקערה את העוף יחד עם פפריקה, מלח, פלפל, ושמן זית בנדיבות.
- מועכים קלות את שיני השום (ממש טיפה) ומוסיפים לקערת העוף.
- מערבבים היטב את העוף עם השום והתבלינים עד שכולו עטוף.
- מסדרים את העופות על גבי ראשי הפטריות ולא שוכחים לפזר את שיני השום.
- מכניסים לתנור ב180 מעלות לשעה שלמה.
זהו! מוכן!
מגישים על אורז לבן