חמין מקרוני

• מחממים מים בסיר לפסטה עם מעט מלח.
• שוברים את הפסטה ל2.
• מכניסים את הפסטה למים הרותחים ומבשלים חצי בישול (מה שכתוב על האריזה - חלקי 2) ומסננים מהמים ומעבירים לקערה.
• קוצצים את הבצלים.
• פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
• מכניסים את שוקי העוף לקערה עם כף פפריקה, כפית כורכום, מלח ופלפל ומערבבים את הכל יחד עד שכל העופות מצופים בתבלינים.
• מחממים שכבה של כחצי ס"מ שמן קנולה בסיר גדול שאפשר להכניס לתנור (תנור הולנדי).
• מכניסים את שוקי העוף ומטגנים מספר דקות מכל הכיוונים עד שהם משחימים - ומוציאים לקערה עם מלקחיים.
• מכניסים את הבצל לסיר על אותו השמן של העוף - מוסיפים חצי כף פפריקה חצי כפית כורכום, מלח ופלפל ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף ומתחיל להזהיב בקצוות - ואז לוקחים את כל הסיר (בזהירות כי הוא חם) ושופכים את כל הבצל והשמן על הפסטה - ומערבבים היטב.
• מוסיפים עוד 2 כפות שמן לסיר.
• מסדרים בתחתית הסיר שכבה של תפוחי אדמה.
• על תפוחי האדמה מסדרים את העופות.
• על העופות שופכים את כל תערובת הפסטה.
• מוסיפים מים עד כמעט כיסוי של הפסטה - אבל לא יותר.
• דוחסים היטב היטב את הפסטה לכיוון תחתית הסיר שהכל יהיה דחוס פנימה.
• מניחים נייר כסף על כל העסק. ולוחצים אותו למטה.
• מניחים את הביצים על נייר הכסף.
• לוקחים עוד נייר כסף ומכסים איתה את הסיר.
• סוגרים את הסיר עם מכסה.
• מביאים את הכל לרתיחה - בלי להציץ פשוט מקשיבים לסיר עד שהמים רותחים.
• בינתיים מחממים תנור ל100 מעלות.
• כשהסיר רותח - מעבירים אותו בזהירות לתנור - ומשאירים אותו שם 10 שעות לפחות (כל הלילה)
• בבוקר מתעוררים לניחוחות נהדרים.
• מוציאים את הסיר מהתנור, מוציאים בזהירות את הביצים לקערה ומעבירים את שאר חמין העוף לקערת הגשה גדולה.

זהו! מוכן!