צלעות טלה בחרדל בתנור

• מערבבים יחד את החרדל, זרעי הכוסברה, אורגנו, המלח והפלפל.
• מורחים היטב את הצלעות משני הצדדים בתערובת התיבול.
• משלבים את 2 הסטים של הצלעות האחת בתוך השניה (כמו שמשלבים את אצבעות הידים).
• מעמידים את הצלעות המשולבות בתוך תבנית חסינת חום עם שוליים גבוהים.
• חותכים את הבצל גס ומניחים בתחתית התבנית.
• קולפים את שיני השום (איך מקלפים ראש שלם ב20 שניות?) ומפרזים בתחתית התבנית.
• מוסיפים את ענפי הרוזמרין.
• מזליפים מעט שמן זית על השום והבצלים - לא על הצלעות.
• מכניסים לתנור ב250 מעלות.
• לאחר 15 דקות מורידים את הטמפ ל180 מעלות ומכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים עוד 20 דקות.
• מכבים את התנור משאירים בתנור עוד כעשר דקות ופורסים על השולחן.

זהו! מוכן!

מגישים על פירה