פתיתים אדומים

• קוצצים את הבצל.
• בסיר רחב ושטוח מחממים את השמן.
• מטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף.
• מוסיפים את הפתיתים ומטגנים תוך בחישה כ-2 דקות.
• מוסיפים את המים הרותחים, רסק העגבניות והתבלינים ומערבבים היטב.
• מנמיכים את האש לבינונית נמוכה - וסוגרים חלקית את הסיר.
• מבשלים 7 דקות.
• פותחים, מערבבים, סוגרים שוב חלקית ומבשלים עוד 5 דקות על אש נמוכה.
• סוגרים את האש - פותחים את המכסה , מערבבים את הפתיתים בכף עץ שלא יהיו דבוקים אחד לשני - וסוגרים את המכסה ל3 דקות בלי אש.

זהו! מוכן!