פרגיות בצ'ילי מתוק, סויה, דבש ושום

• פותחים את הקצוות של הפרגיות עם סכין (לקצות הפרגיות יש חלקים עבים - פשוט פורסים כמעט עד הסוף - ופותחים).
• מכניסים את הפרגיות לקערה יחד עם הצ'ילי המתוק, הסויה, הדבש והשום הכתוש ומעסים ומערבבים בידיים עד שהכל מתערבב ומכוסה במשרה.
• עוטפים את הקערה עם ניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה עד שעתיים.
• מחממים מחבת עם מעט ספריי שמן על אש גבוהה.
• כשהמחבת חמה - מוסיפים את הפרגיות בשכבה אחת ושומרים בצד את הקערה עם המשרה.
• מבשלים 7 דקות על אש בינונית - גבוהה.
• הופכים את הפרגיות בעזרת מלקחיים, שופכים על הפרגיות את המשרה שנשאר בקערה ומבשלים עוד 7 דקות.
• הופכים שוב - מבשלים עוד 3 דקות.
• הופכים עוד פעם (בשלב זה הרוטב כבר אמור להיות סמיך ודביק והפרגיות מתחילות להשחים) ומבשלים עוד 3 דקות.

זהו! מוכן!

מגישים עם צ'יפס וסלט ירוק.