כדורי אורז במילוי צ'ילי קון קרנה

• קוצצים את הבצל קטן.
• קוצצים את העגבניות הפלפלים והכוסברה.
• בסיר רחב מחממים שמן.
• כשהשמן חם מטגנים את הבצל עד הזהבה.
• מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים. מוסיפים כמון, מלח ופלפל.
• כשהבשר משנה את צבעו מוסיפים את העגבניות והשעועית הלבנה, עם מעט מים.
• מוסיפים את התיבול: הפלפלים, הצ'ילי, הפפריקה, הכוסברה, מלח ופלפל שחור טחון.
• מבשלים כשעה וחצי עד שהרוטב מצטמצם.
• מכינים את האורז לפי ההוראות.
• כשהוא מתקרר יוצרים חצי עיגול בידיים רטובות, ממלאים, מניחים בזהירות, יוצרים עוד חצי כדור וסוגרים. מהדקים בזהירות.

זהו! מוכן!

המלצה: לערבב בצל ירוק באורז - זה מוסיף רעננות לטעם ולמראה.