בצל

קיש קישואים

קיש קישואים על ידי אסף כהן 14 בינואר 2013 קיש קישואים חלבי זה בעצם פשטידת קישואים נהדרת על בצק פריך. הפשטידה מתאימה לכל אירוע, אירוח או ארוחה משפחתית רגילה. הכיף…
Read more

לביבות ג'ריש וצימוקים

את המתכון הבא אשתי אילתרה במהירות אחרי שהזאטוט הקטן הוציא מהמגירה שקית של ג'ריש (בורגול דק) ואמר שהוא רוצה. אז נכון שבד"כ עם ג'ריש מכינים קובה – אבל הלביבות שיצאו היו לא פחות טעימות ושימשו כארוחת ערב נפלאה לכל המשפחה.

Read more

אסאדו בדבש חרדל ויין

אסאדו בדבש חרדל ויין על ידי אסף כהן 9 בספטמבר 2012 אסאדו הוא הבשר הטוב ביותר המיועד לבישול ארוך. הוא שומני במידה הנכונה, ואוהב לקבל טעמים מתבלינים וגורמים חיצוניים. מה…
Read more

שקשוקה עם קבנוס

שקשוקה עם קבנוס על ידי אסף כהן 24 ביולי 2012 כולנו מכירים את השקשוקה הקלאסית. אבל הנה שדרוג יוצא מן הכלל שיהפוך לכם את השקשוקה הרגילה לפיקנטית ומקפיצה.   זמן…
Read more

הום פרייז

הום פרייז על ידי אסף כהן 23 ביולי 2012 הום פרייז הם גולת הכורת בכל פאב או המבורגריה שמכבדת את עצמה. אלה לא עוד תפוחי אדמה מתובלים - מדובר בתפוחי…
Read more

עוף בבירה וירקות

עוף בבירה וירקות על ידי אסף כהן 10 ביולי 2012 עוף אוהב להתבשל בנוזלים ואנשים אוהבים בירה. אז הנה שילוב של 2 אבני יסוד - עוף בבירה. הבירה תעטוף לכם…
Read more

אמפנדה

אמפנדה על ידי אסף כהן 5 ביולי 2012 ארגנטינה מלאה באוכל נהדר. החל מהאסאדו ושלל נתחי בשר מעולים ורטבים מצויינים כמו צ'ימיצ'ורי ועד למאפים מצוינים לא פחות הממולאים כמובן בבשר.…
Read more