אורז מתקתק עם ירקות

• חותכים את הירקות לגפרורים דקים דקים. (אם יש לכם קולפן ז'וליינים - הכי טוב)
• מחממים בסיר רחב ושטוח שמן קנולה.
• כשהשמן חם מכניסים את הבצל ומטגנים כמה דקות עד שהוא מתחיל להשקיף.
• מוסיפים את הגזר, אחרי דקה את הפלפל ואחרי 2 דקות את הקישוא.
• מוסיפים את האורז ומטגנים עוד 2 דקות.
• מוסיפים את המלח וכף הדבש.
• מוסיפים 4 כוסות מים – סוגרים את הסיר עם מכסה.
• מעבירים לאש קטנה ל -18 דקות בדיוק.
• בתום 18 דקות מכבים את האש, מופחים את המכסה לכמה שניות לשחרור אדים - וסוגרים את המכסה לעוד 4-5 דקות.

זהו! מוכן.

מומלץ להגיש ליד שניצל טוב, או כתוספת לכמעט כל מנה של עוף או בשר.