מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם חרדל גרגרים

מתכונים קלים עם חרדל גרגרים

רוסטביף סינטה בתנור

רוסטביף

רוסטביף הוא בשר בקר צלוי מצופה בתבלינים ונעשה בחום גבוה מאוד בתנור. ניתן להגיש אותו חם או קר, כמנה עיקרית או כחלק מכריך - ואפילו בתוך סלט עלים רענן. הרוסטביף שלנו נעשה מנתח סינטה מיושן היטב (תמיד עדיף מיושן) בציפוי חרדל גרגרים ומיני תבלינים. משך הכנת רוסטביף תלוי בגודל הנתח - כיוון שזמן הצלייה מתארך ככל שהנתח גדול יותר. אבל ההכנה קלה מאוד והתוצאה... ואוו.

למתכון המלא »

צלעות טלה בחרדל בתנור

צלעות טלה בחרדל ועשבי תיבול

מנת צלעות מפוארת במעטפת של חרדל ותבלינים שמתאימה במיוחד לארוחות חג ושבת בכלל וארוחת ליל סדר פסח בפרט. מנת צלעות טלה בתנור נעשית בתנור ודורשת מעט מאוד השקעה - והטעם... ללקק את העצמות...כשקונים צלעות טלה - מומלץ לקנות באיטליז טוב. הצלעות במתכון זה הגיעו ממשק זמיר המומלץ ביותר.מומלץ לבקש מהקצב לנסר מעט את תחתית העצם של עמוד השידרה כך שניתן יהיה לפרוס את הצלעות בבית בסכין.

למתכון המלא »

סטייק ברוטב שמנת פלפלים

סטייק ברוטב שמנת פלפלים

החוק הבלתי כתוב אומר שלסטייק הכי טוב בפני עצמו. שימו לו קצת מלח גס, פלפל גרוס ושמן זית משובח - וקיבלתם סטייק עסיסי ונפלא. אבל יש תוספת אחת ויחידה שגם בכירי הקרניבורים יעידו שהיא משתלבת נפלא עם סטייק - רוטב שמנת פלפלים. לא, לא מדובר בפלפל גינה רגיל - אלא בפלפל ארבע עונות - כלומר גרגרי פלפל ב4 צבעים: שחור, לבן, אדום וירוק שנותנים טעם נהדר. להכול מוסיפים יין אדום, ציר בקר ושמנת - ויוצא רוטב סמיך, עשיר שהופך כל סטייק לחגיגה.אל דאגה - כמו כל המתכונים באתר - גם למתכון זה יש התאמה לשומרי כשרות, שנבדק ונמצא טעים.

למתכון המלא »

חזה עוף בתנור במרינדת קטשופ וחרדל עם פטריות ובצל

חזה עוף בתנור עם קטשופ, חרדל פטריות ובצל

מפחדים להכין חזה עוף בתנור? אל דאגה! לפניכם מתכון נהדר של חזה עוף במרינדת קטשופ וחרדל בשילוב עם פטריות ובצל - שלא רק ישאיר את חזה העוף עסיסי - אלא שתרצו לאכול ממנו עוד ועוד ועוד. חזה עוף בקטשופ וחרדל זו מנה קלה, מהירה וטעימה מאוד!

למתכון המלא »