מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם בטטות

מתכונים קלים עם בטטות

פאי רועים טבעוני

פאי רועים טבעוני

בתחילת החורף ובלילות הקרים (יחסית) אני אוהבת שהבית מתמלא ריחות של תבשילים ומאפים. אחד המככבים אצלנו בבית זו הגרסה המשודרגת והטעימה במיוחד למאפה הקלאסי של פאי רועים - מאפה מהמטבח הבריטי או המטבח האירי הכולל בשר טחון שעליו ציפוי העשוי מחית תפוחי אדמה. הפאי הטבעוני שלי מורכב משלוש שכבות - את שכבת הבשר אני מחליפה בשילוב של פטריות שיטאקי, שמפיניון, כרישה וחציל קלוי על האש. באמצע הוספתי שכבה של עלי מנגולד וקייל (כרוב על) ולמעלה פירה מתפוח אדמה ובטטה. זה דורש קצת התעסקות אבל מבטיחה לכם שזה שווה את המאמץ. את הפאי אני אוהבת לאפות בכלים אישיים שכל אחד יכול לחמם לו מנה אישית מתי שהוא חוזר מעיסוקיו, ובתוספת סלט זו ארוחה מלאה, מזינה וטעימה. נשאר רק לעבור למתכון, לבשל ולהתענג על הטעם.המתכון באדיבות נועה פרומן נטורופתית ושפית לבישול בריא. 

למתכון המלא »

סלט עדשים בטטה

סלט עדשים ובטטה

סלט עדשים ובטטות הוא סלט עשיר, מתקתק וטעים שמתאים לארוחות גדולות ואירוחים. סלט עדשים ובטטה הוא סלט קל להכנה שאפשר להגיש פושר או קר - הוא בריא מאוד וקוצר המון מחמאות. אפשר להכין מראש ולשמור במקרר עד להגשה.

למתכון המלא »

מרק גריסים, עדשים וירקות

מרק גריסים עדשים וירקות

לפעמים נדמה שאנחנו רוצים שיגיע החורף רק בשביל שנוכל להכין מרקים חמים וטעימים. אין מרק חורפי ומחמם יותר ממרק גריסים סמיך וטוב. ואם אנחנו מצרפים גם עדשים וירקות שורש - השמחה כפולה ומכופלת. כמו כל מרק קטניות - מומלץ להתחיל להכין אותו הרבה זמן מראש, כי הוא דורש בישול ארוך. אבל תאימנו לי - הוא שווה כל דקה של המתנה.

למתכון המלא »

מרק כתום

מרק כתום הוא אחד המרקים הפופולרים ביותר בחורף הישראלי. (יחד עם מרק בצל כמובן). הנה לפניכם מתכון למרק כתום שלא רק יחמם לכם את החורף אלא גם יקצור לכם מחמאות מכל מי שיטעם אותו. להכנת מרק כתום זה יש להצטייד מראש בבלנדר ידני. אם אין ברשותכם - הכינו כרגיל עד השלב של הבלנדר - כבו את האש, חכו שהמרק יתקרר - וטחנו הכל במעבד מזון - ואז החזירו לסיר לסיום הבישול.

למתכון המלא »