מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם אגוז מוסקט

מתכונים קלים עם אגוז מוסקט

עוף על פטריות בתנור

עוף על ראשי פטריות בתנור

עוף על פטריות בתנור זו מנה כל כך טעימה וקלה להכנה שהיא תככב אצלכם שוב ושוב על השולחן. העוף עטוף בשמן זית ותבלינים ומונח על ראשי פטריות שסופגים במהלך הבישול בתנור את כל הטעמים והניחוחות הנהדרים של העוף - והתוצאה פשוט מושלמת.

למתכון המלא »

כנפיים מוקפצות ברוטב תפוזים, צ'ילי חריף וקרמל

כנפיים ברוטב תפוזים, צ'ילי חריף וקרמל

כנפיים ברוטב תפוזים צ'ילי חריף וקרמל זו מנת פאבים מובהקת. כלומר - כזו שהולכת נהדר לצד בירה טובה, צ'יפס וטבעות בצל ומשחק כדורגל ברקע. הרוטב פשוט נהדר, יושב מעולה על הכנפיים, קצת חריף, קצת מתוק - עם טוויסט שמגיע מאגוז המוסקט והקינמון שהולכים מעולה עם מיץ התפוזים. בקיצור - הכנפיים הכי טובות שתכינו אי פעם.

למתכון המלא »

מלאווח במילוי רוטב פטריות וגבינה

מלאווח במילוי רוטב פטריות וגבינה

מחפשים רעיון לארוחת ערב מושלמת? מלאווח במילוי רוטב פטריות וגבינה זה בדיוק מה שאתם מחפשים. רוטב פטריות עשיר, טעים ומפנק בתוספת גבינה טובה שמעבה ומעשירה את כל העסק בתוך מלאווח שנאפה בתנור לקבלת קריספיות וצבע זהוב יפיפה. מלאווח במילוי רוטב פטריות וגבינה זו ארוחת ערב כייפית שמתאימה לכל המשפחה.

למתכון המלא »

ספגטי פולו פונגי – ספגטי אלפרדו פטריות עם חזה עוף

פסטה פולו פונגי

פסטה פולו פונגי היא פסטה איטלקית קלאסית טעימה ומזינה במיוחד. יש בה חזה עוף, פטריות טריות ושמנת שהופכת את הכל למעדן. רוטב פולו פונגי הוא קל מאוד להכנה, מאוד מהיר ומאוד מאוד טעים ומשביע.מומלץ להתחיל להכין את הפסטה יחד עם הרוטב. את הפסטה מכינים לרמת אל-דנטה ואז מוסיפים לרוטב להקפצה אחרונה לפני ההגשה.

למתכון המלא »

קיש פטריות וגבינות

קיש פטריות

קיש פטריות וגבינות זו פשטידת פטריות על מצע בצק פריך עם גבינת קשקבל, תערובת רויאל והקרמה של מוצרלה. קיש פטריות וגבינות הוא קל להכנה טעים מאוד והכי חשוב לא מאוד מסובך להכנה.ההכנה קצת ארוכה - אבל לא טובענית ומי שיעקוב אחרי ההוראות - מובטח לו קיש פטריות וגבינות מוצלח במיוחד.המתכון מיועד לתבנית בקוטר 26 ס"מ.

למתכון המלא »

רוטב אלפרדו פטריות ותרד לפסטה

רוטב אלפרדו שמנת פטריות ותרד לפסטה

רוטב אלפרדו שמנת פטריות ותרד לפסטה עם רוטב טעים, קטיפתי וקל להכנה. השימוש בתרד טרי מוסיף המון צבע וניחוחות טובים לרוטב השמנת והפטריות הקלאסי שכולנו אוהבים. רוטב אלפרדו פטריות ותרד מומלץ למי שמחפש לגוון את הפסטה שלו ולרענן את הרוטב הרגיל.

למתכון המלא »

שקשוקת תרד שמנת ועגבניות

שקשוקת תרד עגבניות ושמנת

רוצים שקשוקה שתהפוך לכם את הלשון? שקשוקת תרד שמנת ועגבניות זו שקשוקה קטיפתית, טעימה, עם ריח נפלא שקל להכין - וכל כך טוב לאכול. אנחנו משתמשים בהמון עלי תרד טריים, שמוסיפים טעם ריח ובריאות נהדרים לכל השקשוקה, האמיצים יכולים להוסיף פלפל חריף ואז השקשוקה בכלל תהיה מטורפת.

למתכון המלא »

פאי רועים טבעוני

פאי רועים טבעוני

בתחילת החורף ובלילות הקרים (יחסית) אני אוהבת שהבית מתמלא ריחות של תבשילים ומאפים. אחד המככבים אצלנו בבית זו הגרסה המשודרגת והטעימה במיוחד למאפה הקלאסי של פאי רועים - מאפה מהמטבח הבריטי או המטבח האירי הכולל בשר טחון שעליו ציפוי העשוי מחית תפוחי אדמה. הפאי הטבעוני שלי מורכב משלוש שכבות - את שכבת הבשר אני מחליפה בשילוב של פטריות שיטאקי, שמפיניון, כרישה וחציל קלוי על האש. באמצע הוספתי שכבה של עלי מנגולד וקייל (כרוב על) ולמעלה פירה מתפוח אדמה ובטטה. זה דורש קצת התעסקות אבל מבטיחה לכם שזה שווה את המאמץ. את הפאי אני אוהבת לאפות בכלים אישיים שכל אחד יכול לחמם לו מנה אישית מתי שהוא חוזר מעיסוקיו, ובתוספת סלט זו ארוחה מלאה, מזינה וטעימה. נשאר רק לעבור למתכון, לבשל ולהתענג על הטעם.המתכון באדיבות נועה פרומן נטורופתית ושפית לבישול בריא. 

למתכון המלא »

ניוקי ברוטב שמנת וגבינות

ניוקי ברוטב שמנת וגבינות

מתכון קל פשוט וטעים לרוטב קטיפתי ועשיר של שמנת וגבינות המיועד לניוקי או פסטה רחבה אחרת. רוטב שמנת וגבינות הוא רוטב פשוט ומלא טעמים שמכינים מגבינות שיש בד"כ בכל בית והוא מוכן בכ-10 דקות ומאוד מאוד טעים ועשיר.מומלץ לדאוג לניוקי מאיכות כמה שיותר גבוהה - אני השתמשתי בניוקי המעולה של Fratelli Pasta.את הרוטב מכינים לפני הפסטה או הניוקי - וכשמסיימים להכין את הרוטב מכניסים אותם למים רותחים - ומוציאים ישר לרוטב ומקפיצים הכל יחד.

למתכון המלא »