ראש השנה בפתח והבלאגן מתחיל. מה מבשלים? מה מכינים? האם לעשות ארוחה ענקית ומפנקת או סעודה מצומצמת ונוחה? אז הנה אנחנו כרגיל, גם השנה נותנים לכם את הצעת ההגשה שלנו …
טיפים והגיגים
-
-
-
אירוע טרה אוליבו (TERRAOLIVO) 2014 הוא תחרות שמן זית בינלאומית הנערכת בישראל זו שנה חמישית. התחרות נערכת במשך 3 ימים שבמהלכם נטעמו ונבדקו 420 שמני זית מכל רחבי העולם (ספרד, …
-
"אז איך היה האוכל באירוע?" זו שאלה ששואלים אותי במהלך ואחרי כל אירוע. בשנים האחרונות, בעיקר בגלל ניהול האתר בו אתם גולשים, אנשים החליטו שאני סוג של אוטוריטה של מה …
-
-
ספרי בישול הם מאבות המזון של המטבח בישראל. ספרי בישול חדשים יוצאים באופן תדיר וכל אחד מקיף וטוב מקודמיו. אבל תמיד נשאלת השאלה – איזה ספר לקנות? שאלה מצויינת. הרי …
-
כמו כל חג יהודי – גם ראש השנה סובב סביב אוכל. אבל לא סתם – סעודת ראש השנה נפתחת בסימני החג שהם מאכלים אשר מסמלים דברים שונים וטובים שאנחנו מאחלים …
-
ימי הלימודים טומנים בחובם המון חוויות – מבחינה נפשית ומבחינה פיזית. אבל אנחנו כאן בשביל להוסיף חוויה נוספת – הקולינרית. כבר עייפנו מלשמוע כי ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום, …
-
אז כמדי שנה המשפחה מתאספת סביב שולחן אחד גדול וגדוש. לכל אחד טעם משלו, מנהגים משלו, שפה משלו ודרך משלו להגיד טעים. כמו תמיד לפני החגים יושב צוות אתר "טעימאוד" …
-
כל בשלן חובב ומקצועי יודע שבישול זה תחביב בכלל לא זול. החל מהעובדה שרכיבי מזון איכותיים עולים לא מעט כסף, וכמובן העובדה שכלי בישול טובים עולים המון כסף. סכין טובה, …
-
אין חגיגה ישראלית בלי מוזיקה טובה, בירה צוננת ובשר על גחלים לוהטות. אז מכיוון שאנחנו באתר שעוסק באוכל – אנחנו נתעמק בחלק השלישי. קרי: הבשר על הגחלים או בעברית "המנגל". …
-
אנחנו, כמו שכבר הבנתם, מחפשים דרכים איך להפוך את ליל הסדר לערב נסבל ומעניין. אז כבר נתנו לכם טיפים איך לשדרג את קערת הסדר, וכעת אנחנו רוצים לתת לכם מספר …
-
פסח הוא, כידוע, אחד החגים הבעיתיים מבחינת אוכל. כל מה שאנחנו רגילים להכין כל השנה – פשטידות, תוספות, ואפילו המנה העיקרית – חייב לעבור לפאזת "כשר לפסח" ולמי שנוהג – …
-
כמו כל חגי ישראל, גם סוכות הוא חג שסובב סביב אוכל ומנהגי אוכל (אוכלים בסוכה, משתדלים לאכול מתנובת הארץ ומשבעת המינים בהם נשתבחה ארץ ישראל וכו'). ומכיוון שמדובר בחג חשוב …