תבשיל דלעת וזוקיני

• חותכים את הדלעת לקוביות של בערך ס"מ וחצי (כמובן שמורידים את הקליפה)
• חותכים את הזוקיני לרבעים בעובי ס"מ. (פה משאירים את הקליפה!)
• פורסים את הבצל לחצאי פרוסות בעובי חצי ס"מ.
• מחממים מחבת גדולה עם ספריי שמן.
• כשהמחבת רותחת מכניסים את הירקות פנימה.
• מוסיפים מלח, פלפל וקורט סוכר.
• משפריצים עוד קצת ספרי שמן מלמעלה.
• מקפיצים על אש גבוהה בערך 10 דק'. ותוך כדי מערבבים עם כף עץ ודואגים לגרד מהתחתית של המחבת את מה שנדבק - זה החלק הכי טעים!
• אחרי 10 דקות מורידים את האש לבינונית - וממשיכים לבשל עוד כ20-25 דקות עד שהדלעת מתרככת לגמרי - וגם כאן ממשיכים לערבב מדי פעם ולגרד את הקרקעית עם כף עץ.

זהו! מוכן!

מגישים יחד עם אורז לבן.