חזה עוף בתנור במרינדת קטשופ וחרדל עם פטריות ובצל

• מנקים את חזה העוף משאריות עצמות ושומן.
• ממליחים ופלפלים משני הצדדים.
• מערבבים בקערה את הקטשופ עם החרדל.
• חותכים את הבצל לחצאי פרוסות.
• פורסים את הפטריות לפרוסות.
• במחבת מחממים 2 כפות שמן קנולה.
• כשהשמן חם - מכניסים את חזה העוף ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שחזה העוף משחים קלות.
• מוציאים את חזה העוף מהמחבת ומניחים בסיר יציקה שאפשר להכניס לתנור.
• מתחילים לחמם תנור ל180 מעלות.
• על אותו השמן המחבת - מכניסים את הבצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף.
• מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט ומפלפלים מעט.
• מקפיצים ומבשלים תוך ערבוב עד שהפטריות מתרככות.
• יוצקים את התערובת החרדל והקטשופ על גבי נתחי חזה העוף ודואגים שכל הנתחים יצופו ברוטב.
• מפזרים מעל את הבצל והפטריות.
• מכניסים לתנור ל20 דקות.

זהו! מוכן!

מגישים עם סלט טרי ותוספת תפוחי אדמה.