צ'יפס מתובל

• מקלפים את תפוחי האדמה.
• חותכים את תפוחי האדמה לנתחי צ'יפס. זה יכול להיות מקלות או קוביות - העיקר שיהיו בעובי ס"מ.
• מחממים שמן בצ'יפסר ל140-150 מעלות.
• מכניסים את הצ'יפס פנימה ל7 דקות.
• מוציאים לנייר סופג וממתינים שיתקרר לטמפ' החדר.
• מרתיחים את השמן ל180-190 מעלות.
• מכניסים שוב את הצ'יפס ל7-8 דקות. לא פחות - אפילו אם רואים שהצ'יפס מקבל צבע.
• מוציאים לקערה נייר סופג וממתינים דקה שהשמן יספג.
• מוציאים מהקערה את הנייר הסופג - ומוסיפים את התבלינים.
• מקפיצים את הצ'יפס בתבלינים ומגישים.

זהו! מוכן!

מגישים עם מיונז או קטשופ או צ'ילי מתוק