לביבות קישואים

• שוטפים היטב את הקישואים, מורידים את הקצוות - ומגרדים על החלק הגס של הפומפיה לתוך קערה.
• מעבירים את הקישואים המגוררים למסננת - וסוחטים להם את הצורה. ככל שנסחט יותר טוב - הלביבות יהיו יותר טובות. [nggallery id=58]
• מחזירים חזרה את הקישואים הסחוטים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים חוץ מהשמן.
• מערבבים ולשים עד שהכל מתאחד. אם מרגישים שהבלילה דלילה מדי - מוסיפים קצת קמח.
• מחממים שמן נמוך (בערך חצי - שני שליש ס"מ).
• כשהשמן חם - לוקחים כף בלילה ומניחים בשמן. מוסיפים כפות עד שאין מקום - ושהלביבות לא תגענה אחת בשניה.
• אחרי 2-3 דקות כשהלביבות משחימות מהצד התחתון - הופכים אותן בזהירות.
• מטגנים עוד קצת עד שהן משחימות גם מהצד השני.
• מוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן. להגיש עם גבינות לבנות או שמנת חמוצה ואפילו סתם ככה בפני עצמן.

בתאבון!