בצל מטוגן קריספי

• חותכים את הצבל לפרוסות בעובי חצי ס"מ עד ס"מ.
• מפרקים את הפרוסות לטבעות בודדות.
• ממלאים מים קרים מאוד מאוד עם קוביות קרח לקערה.
• מכניסים את הבצל לקערת המים הקפואים. (מכת הקור לבצל תגרום לו להשאר פריך בטיגון).
• מערבבים את הקמח עם התבלינים.
• מחממים את השמן לטיגון עמוק.
• כשהשמן רותח - לוקחים חופן טבעות בצל (בערך שליש בצל) מנערים טוב טוב מהמים.
• מכניסים לקמח ומצפים את הטבעות - ומכניסים מיד לטיגון.
• מטגנים עד שהבצל נהיה שקוף והציפוי מזהיב.
• מוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן!

מגישים לצד המבורגר טוב או כנפיים מטוגנות - או אפילו ככה בפני עצמן.