אורז צהוב עם גזר וצימוקים

• שוטפים את האורז טוב טוב עד שהוא נקי ומניחים לייבוש.
• מגרדים את הגזר בפומפיה על החלק הגס.
• קוצצים את הבצל קטן.
• מחממים את השמן בסיר.
• מוסיפים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף.
• מוסיפים את הגזר ומטגנים עד שהוא מתרכך.
• מוסיפים את האורז ומטגנים 2 דקות תוך ערבוב.
• מוסיפים את המים הרותחים, המלח, הכורכום והצימוקים.
• מערבבים קלות.
• סוגרים את הסיר עם מכסה ומנמיכים את האש למינימום.
• מבשלים 16 דקות בדיוק.
• מכבים את האש - פותחים את המכסה ל3 שניות וסוגרים שוב ל3 דקות.

זהו! מוכן!

מי שרוצה - מוזמן להגיש עם שקדים קלופים ופרוסים.