עוף ותפוחי אדמה בכורכום

• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות גסות. אם תחתכו קטן מדי - תפוחי האדמה יתפוררו להם בתבשיל.
• קוצצים בצל דק דק.
• מחממים שמן בסיר גדול.
• מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא משחים.
• מוסיפים את העוף ומטגנים עוד כמה דקות עד שהעוף משחים גם הוא.
• מוסיפים את תפוחי האדמה.
• מוסיפים מלח, פלפל וכורכום.
• מערבבים טוב טוב שהכורכום יבלע ויכסה את כל המרכיבים.
• מוסיפים מים עד כמעט כיסוי (לא חייבים שהכל יכוסה).
• מביאים לרתיחה ומערבבים.
• סוגרים במכסה ומבשלים שעה על אש בינונית נמוכה.

זהו! מוכן. מגישים עם סלט טרי ורענן.

בתאבון!