כנפיים בתנור בדבש ושום

• מנקים את הכנפיים משאריות נוצות ושומנים מיותרים ושמים בקערה.
• שופכים את כל המרכיבים לקערה.
• מעסים טוב טוב את הכנפיים שיהיו מכוסות במשרה.
• מניחים צלחת כבדה או משקולת אחרת על הכנפיים שישבו טוב טוב במשרה בקערה.
• מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
• מי שרוצה את הכנפיים על המנגל - לוקח את הכנפיים, צולה משני הצדדים עד שהן חרוכות מבחוץ ועשויות מבפנים.
• מי שמכין את הכנפיים בתנור - מחמם תנור ל200 מעלות (מומלץ בגריל עליון - אפשר גם סתם בטורבו רגיל).
• מסדרים את הכנפיים בתבנית על נייר אפייה - שופכים את שארית הרוטב מהקערה על הכנפיים.
• מכניסים לתנור - לא על המסילה העליונה - אלא אחת לפני העליונה - שלא יישרף.
• מבשלים 20 דקות - ואז הופכים את הכנפיים ומבשלים עוד 20 דקות - עד שהכנפיים מקבלות צבע שחום ויפה.

זהו! מוכן!

מגישים עם מגבונים לחים והרבה צ'יפס או תפוחי אדמה.