רוטב שמן זית וברוקולי פיקנטי לפסטה

• ממלאים סיר קטן במים עף כף מיץ לימון ומביאים לרתיחה.
• כשהמים רותחים מוסיפים את הברוקולי ומביאים לרתיחה שניה.
• מסננים את הברוקולי מהמים ונותנים לו להתקרר.
• מורידים לברוקולי את הגבעולים העבים ומשאירים רק את הפרחים.
• כותשים את הפלפל הסודני.
• מכינים את הפסטה - ורגע לפני שהיא מוכנה ממשיכים להכין את הרוטב
• מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
• כשהשמן חם מוסיפים את גרגרי החרדל, הפלפל הסודני (או הצ'ילי) המלח והפלפל.
• מוסיפים את פרחי הברוקולי וכף לימון ומערבבים.
• מוסיפים את הפסטה (מסוננת ממים) ומקפיצים עד שהכל מעורבב היטב.

זהו! מוכן!