פסטה עם חזה עוף בשמן זית קישואים ופטריות

• מתחילים להכין את הפסטה (מומלץ: פפרדלה, פנה, ספירלי). שתהיה מוכנה לפני שהרוטב מוכן כי אנחנו נקפיץ אותה עם הרוטב.
• חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל ביס (אם חזה העוף עבה - חוצים אותו לשניים)
• מורידים לפטריות את הרגל וחוצים כל פטריה לרבעים.
• חותכים את הקישואים לרבעים בגודל ס"מ.
• חותכים את הבצל לקוביות בגודל ס"מ.
• מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה.
• כשהשמן חם מכניסים את קוביות חזה העוף ומטגנים תוך ערבוב עד שהוא נהיה לבן ומתחיל להזהיב.
• מוציאים לקערה נקיה.
• מוסיפים 2 כפות שמן ומחממים.
• מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.
• מוסיפים את הקישואים ופטריות ומטגנים תוך ערבוב 2 דקות.
• מוסיפים את חזה העוף,
• מוסיפים את התבלינים עם המלח והפלפל (צ'ילי גרוס שמים לפי הטעם ורמת הפיקנטיות שאתם אוהבים. אני שם כחצי כפית שטוחה)
• מקפיצים ומבשלים הכל יחד עוד 2-3 דקות.
• מוסיפים את הפסטה למחבת (או מעבירים הכל לקערה גדולה) ומערבבים.

זהו! מוכן!