תפוחי אדמה בטריאקי

• מקלפים את תפוחי האדמה.
• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בעובי ס"מ ושמים בקערה.
• מוסיפים לקערה את התבלינים ו3 כפות שמן זית.
• מערבבים היטב בידיים עד שתפוחי האדמה מצופים בשמן זית ותבלינים.
• מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית עם נייר אפייה.
• מכניסים לתנור על 180 מעלות ל35 דקות ומוציאים מהתנור ומעבירים לקערה (שיהיה קל להעביר אח"כ לרוטב).
• בינתיים חותכים את הבצל לפרוסות בעובי של קצת יותר מחצי ס"מ.
• לאחר האפיה בתנור, ממיסים חמאה (מי שרוצה - זה מוסיף המון טעם) עם 2 כפות שמן זית.
• כשהחמאה נמסה מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.
• מוסיפים את הטריאקי ומיד מוסיפים את תפוחי האדמה ומתחילים להקפיץ ולערבב 2-3 דקות עד שהטריאקי מצטמצם על תפוחי האדמה ונדבק עליהם היטב.
• מוציאים לקערה ומפזרים קצת שומשום מעל.

זהו! מוכן!