צ'יפס בתיבול פיקנטי

• מקלפים את תפוחי האדמה.
• חותכים את תפוחי האדמה למקלות בעובי של קצת יותר מחצי ס"מ. עדיף שיהיו טיפה בשרניים.
• מחממים שמן קנולה ל140 מעלות (מומלץ להשתמש במדחום בישול או צ'יפסר)
• מכניסים את הצ'יפס לשמן מטגנים אותו 8 דקות בדיוק.
• מוציאים את הצ'יפס לקערה.
• מחממים את השמן ל180-190 מעלות - שיהיה ממש רותח.
• מפזרים על הצ'יפס החצי מטוגנים את התבלינים, המלח והפלפל. מי שאוהב יותר פיקנטי - שלא יתקמצן על הפפריקה והצ'ילי הגרוס ויכפיל את הכמות.
• מערבבים היטב שהתבלינים יכסו את כל הצ'יפסים.
• מכניסים את הצ'יפסים חזרה לשמן הרותח לעוד 8 דקות בדיוק.
• מוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן!

מגישים עם מיונז