סלט קוסקוס

• מכינים את הקוסקוס לפי טעמכם - אני אוהב אותו מתובל מאוד ולכן משתמש בציר עוף או בקר או שילוב של פפריקה, חוויג', מלח ופלפל שחור.
• קוצצים את העגבניות, המלפפון, הפלפל האדום והבצל דק דק דק. ממש דק. 2-3 מילימטר כל חתיכה. רצוי להשתמש בסלייסר עם להב מסתובבת להקל על תהליך החיתוך - כיוון שככל שהסלט יהיה חתוך דק יותר - הוא יהיה טעים יותר וכייפי יותר ולכן שווה להשקיע בחיתוך.
• שמים את כל הירקות הקצוצים בקערה.
• מחכים 3-4 דק' שהקוסקוס יתקרר לטמפ' החדר
• מוסיפים את שמן הזית, הלימון המלח והפלפל ומערבבים.
• מוסיפים את הקוסקוס - כף בכל פעם ומערבבים. כדי שיתערבב באופן אחיד ולא יווצרו גושים.
• מפזרים מעל קצת כוסברה קצוצה.

זהו! מוכן!

מומלץ לשים לשעה - שעתיים במקרר ולהגיש קר. הרבה יותר טעים!