לו מיין – נודלס סיני חריף

• מכינים את הפסטה לפי הוראות ההכנה שעל האריזה - ומסננים היטב מהמים.
• מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב בקערה ושמים בצד.
• פורסים את הפלפל לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• חותכים את הגזר לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• חותכים את הפטריות לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
• שוטפים את עלי התרד וחותכים להם עת הזנבות.
• מחממים 2 כפות שמן בסיר רחב ושטוח (או מחבת גדולה).
• כשהשמן רותח מוסיפים את השום ומטגנים 20 שניות.
• מוסיפים מיד את הפלפלים, הגזר והפטריות ומטגנים תוך ערבוב 3-4 דקות.
• מוסיפים את התרד ומבשלים עוד 2 דקות עד שכל התרד קמל ומתכווצ'ץ'.
• מוסיפים את הרוטב (מומלץ להעזר בלקקן שכל הרוטב יכנס).
• מוסיפים את הנודלס ומערבבים טוב טוב עד שהכל מצופה רוטב.

זהו! מוכן!

מגישים חם עם צ'ופסטיקס.