הום פרייז בתנור

• מקלפים את תפוחי האדמה (זה לא חובה, סתם יותר אסתטי - אפשר גם להשאיר עם הקליפה אבל לשטוף היטב ולייבש טוב).
• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. חוצים באמצע לאורך, ואז כל חצי שוב לאורך - ואז חותכים ל3-4 קוביות גסות. לא יותר. שלא יהיו קטנים מדי.
• חותכים את הבצל גס.
• מקלפים את שיני השום ופורסים אותם לפרוסות לא דקות. משהו כמו 3-4 מ"מ כל פרוסה.
• שמים את תפוחי האדמה, הבצל והשום בקערה.
• מוסיפים את התבלינים.
• מוסיפים את שמן הזית ומערבבים טוב טוב בידיים עד שהכל מצופה בתבלינים ושמן.
• מחממים תנור ל190 מעלות על טורבו.
• מסדרים את תפוחי האדמה השום והבצל על תבנית עם נייר אפיה ומכניסים לאמצע התנור. חשוב שיהיה גם טורבו וגם תבנית באמצע התנור - כך החום יעטוף את כל המגש מכל הכיוונים.
• מבשלים 35 דקות.
• מוציאים, מעבירים לקערת הגשה יפה, שופכים מעל רוטב צ'ילי מתוק ומפזרים שומשום.

זהו! מוכן!