מתכונים קלים מתכוני עוף שניצלונים פיקנטיים בסגנון מקסיקני

שניצלונים פיקנטיים בסגנון מקסיקני

מאת אסף כהן
שניצלונים פיקנטיים בסגנון מקסיקני

שניצלונים פיקנטיים בסגנון מקסיקני

על ידי 19 במאי 2014

שניצלונים פיקנטיים בסגנון מקסיקני הם לא חריפים - הם קצת עוקצים. יש בהם מלוא החופן פפריקה חריפה, צ'ילי גרוס ורוטב פלפלים חריפים. למרות הכל - מדובר בשניצלונים טעימים ומפתיעים שילכו מצוין עם מבחר מטבלים ותוספות.

  • זמן הכנה : 20 דקות
  • זמן בישול : 15 דקות

מרכיבים



הוראות הכנה

  • מנקים את חזה העוף מעצמות ושאריות שומן.
  • חותכים את חזה העוף לרצועות בעובי ס"מ.
  • מכינים 3 קערות. בקערה הראשונה מערבבים רת הקמח והתבלינים. בקערה השניה טורפים ביצים ורוטב סרירצ'ה, ובקערה השלישית שמים המון פרורי לחם - אמיצים במיוחד יכולים להוסיף לפרורי הלחם כף צ'ילי גרוס.
  • עובדים כמו סרט נע: לוקחים נתח של חזה עוף, מגלגלים אותו בתערובת הקמח והתבלינים, טובלים בביצה ומעבירים לציפוי בפרורי הלחם.
  • מניחים בצלחת, וחוזרים על הפעולה עד שנגמרים נתחי חזה העוף.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק (אפשר גם במחבת עם שמן שטוח).
  • מטגנים כמה שקות עד להזהבה ומוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן!

מגישים עם טבעות בצל פיקנטיות, ספייסי מיונז ומבחר מטבלים נוספים.

הדפסה

בטח תשמחו להכין גם: