כנפיים בצ'ילי מתוק וטריאקי

• מנקים היטב את הכנפיים וחוצים אותן על העצם - ומניחים בקערה.
• מפזרים כף גדושה קמח ומערבבים טוב טוב שכל הכנפיים תהיינה מכוסות.
• מרתיחים שמן לטיגון עמוק בסיר או צ'יפסר.
• כשהשמן רותח מכניסים את הכנפיים ל5-6 דקות עד שהקמח משחים ומוציאים לקערה. (אם הסיר קטן - מכניסים בנגלות ולא את כולן יחד).
• שמים את כל חומרי הרוטב יחד בקערה ומערבבים היטב.
• מחממים מחבת גדולה עם ציפוי נונסטיק או ווק.
• כשהמחבת חמה - שופכים פנימה את הרוטב ומביאים לרתיחה.
• כשהרוטב מבעבע - מכניסים פנימה את הכנפיים ומקפיצים 3-4 דקות עד שהכנפיים מצופות בשכבה עבה, סמיכה ודביקה של רוטב - ועל המחבת כמעט ולא נשאר רוטב.

זהו! מוכן!

להגיש עם מגבונים לחים.