חזה עוף מוקפץ עם פלפל אדום ואורז ברוטב סויה

• מתחילים להכין את האורז הלבן (אפשר להעזר במתכון הזה)
• מנקים את חזה עוף מעצמות ושומן וחותכים אותו לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• חותכים את הפלפל האדום לרצועות.
• חותכים את הבצל לחצאי פרוסות בעובי חצי ס"מ.
• מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה.
• כשהשמן חם מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטגנים 3-4 דקות תוך ערבוב עד שחזה העוף מלבין מכל הכיוונים ומתחיל טיפה להשחים.
• מוציאים את חזה העוף לקערה נקיה.
• מוסיפים למחבת עוד כף שמן.
• מוסיפים את הבצל והפלפלים ומקפיצים עד שהפלפל מתרכך והבצל מתחיל להשחים.
• מחזירים את רצועות חזה העוף.
• שוברים פנימה את הביצה ובמהירות מתחילים לערבב הכל עם כף עץ.
• מוסיפים את רוטב הסויה, הסוכר, אבקת השום והצ'ילי הגרוס ומערבבים היטב.
• מבשלים תוך ערבוב 3-4 דקות.
• כשהאורז מוכן - מעבירים את האורז למחבת מערבבים היטב שכל הרוטב יספג באורז.

זהו! מוכן!