חזה עוף מוקפץ עם ירקות ברוטב פיקנטי

• שמים מים לנודלס או הפסטה לפי הוראות ההכנה ומתחילים להכין אותה.
• מנקים את חזה העוף וחותכים אותו לקוביות בגודל ביס.
• מקלפים את הגזר וחותכים לרצועות בעובי חצי ס"מ ואורך 4-5 ס"מ.
• חותכים את הקישוא לרצועות בעובי חצי ס"מ ואורך 4-5 ס"מ.
• חותכים את הכרוב לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• חותכים כל תירס גמדי ל3.
• חותכים את הבצל לחצאי פרוסות בעובי חצי ס"מ.
• חותכים את הפלפל האדום לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב הפיקנטי.
• מחממים במחבת גדולה (או ווק או סיר רחב ושטוח) 2 כפות שמן.
• כשהשמן חם - מוסיפים את קוביות העוף.
• מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• מטגנים תוך ערבוב עד שחזה העוף משנה את צבעו ללבן ומתחיל טיפונת להשחים.
• מוציאים את חזה העוף לקערה נקייה ושומרים בצד.
• מוסיפים עוד 2 כפות שמן.
• כשהשמן רותח מוסיפים את כל הירקות, הנבטים והקשיו למחבת.
• מקפיצים 3-4 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.
• מוסיפים את חזה העוף ומקפיצים עוד דקה.
• מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב.
• מקפיצים ברוטב עוד 2 דקות.
• מערבבים עם הנודלס (אפשר להעביר את הנודלס למחבת ולערבב במחבת - ואפשר לערבב בקערה חיצונית)

זהו! מוכן!