חזה עוף ברוטב הדרים ופלפלים

• סוחטים את התפוז, הקלמנטינה והלימון ומערבבים בקערה.
• חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל ביס.
• קוצצים את הבצל קטן.
• חותכים הפלפל לקוביות קטנות (חצי ס"מ)
• מחממים בסיר קטן את השמן.
• כשהשמן חםפ מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים מכל הכיוונים עד שהן מלבינות מכל הצדדים ומוציאים את הקוביות לקערה נקיה.
• מכניסים לסיר את הבצל והפלפל הקצוצים ומטגנים עד שהבצל מתחיל להזהיב.
• מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים תוך ערבוב עוד חצי דקה.
• מוסיפים את מיץ ההדרים הסחוט, המלח הפלפל והצ'ילי הגרוס.
• מביאים הכל לרתיחה.
• מחזירים את חזה העוף ומבשלים 10 דק' על אש נמוכה.
• מוסיפים 2 כפיות קורנפלור, מביאים שוב לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עוד 2 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.

זהו! מוכן!

מגישים על אורז לבן.