סינטה עם פלפלים

• פורסים את נתח הסינטה לרצועות בעובי ס"מ על ס"מ באורך 3-4 ס"מ.
• ערבבו בקערה את רוטב הסויה, הסוכר והקורנפלור.
• הוסיפו לקערה את נתחי הסינטה, ערבבו היטב והשרו ל15 דקות.
• בינתיים חותכים את הפלפלים הרגילים והבצל לחתיכות בגודל ס"מ.
• את הפלפל החריף חותכים לטבעות דקות דקות דקות.
• מחממים את שמן הזית במחבת או סיר רחב ושטוח.
• כשהשמן חם שולפים את נתחי הסינטה מהקערה ומכניסים למחבת (שומרים את הרוטב שנשאר בקערה!).
• מטגנים 3 דקות תוך ערבוב מכל הצדדים עד להשחמה נאה.
• מוסיפים את הבצל הסגול ומטגנים 2 דקות תוך ערבוב.
• מוסיפים את הפלפלים והרוטב שנשאר בקערת הבשר ומטגנים עוד 3 דקות תוך ערבוב עד שהפלפלים מתרככים.

זהו! מוכן!

מגישים על אורז לבן עם הרבה רוטב וסלט עלים.