מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם יין אדום יבש

מתכונים קלים עם יין אדום יבש

תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום

תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום

כתף בקר עם ירקות שורש טעימים ברוטב של יין - מושלם לימי החורף הקרים. התבשיל יושב בסיר יותר מ3 שעות והבשר יוצא רך בצורה יוצאת דופן, יחד עם ירקות השורש שנותנים את הטעמים שלהם לתבשיל. תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין - זה בדיוק מה שאתם צריכים על השולחן שלכם בימים הקרים.

למתכון המלא »

סלט פטריות חם ברוטב יין אדום

סלט פטריות חם ברוטב יין אדום

סלט פטריות חם, מעבר לזה שהוא נראה מצוין ומריח נהדר - הוא טעים בצורה שאין לתאר. הפטריות מתבשלות ביין אדום טוב עם חומץ בלסמי משובח וסופחות את הטעמים המשובחים יחד עם הבצל שמתקרמל לו ברוטב - אנחנו מקבלים סלט שיפאר כל שולחן.

למתכון המלא »

ביף בורגיניון

ביף בורגיניון

ביף בורגיניון הוא תבשיל צרפתי של בשר בקר המבושל כמה שעות ביין אדום עם ירקות שורש. למעשה ביף בורגיניון הוא ההוכחה שניתן להכין מעדנים גם מנתחי בשר פחות "מובחרים", ניתן להכין אותו עם גולש או כתף - אך המומלץ והטעים ביותר להכין אותו עם בשר שריר. ביף בורגיניון מתאים לימי חורף קרים, ולימים שאתם רוצים לאכול תבשיל טעים במיוחד - ובקלות. שימו לב, כיוון שעיקר התבשיל הוא היין - השתדלו להשתמש ביין אדום יבש משובח ככל הניתן. תאמינו לי - זה ישתלם לכם.

למתכון המלא »