מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם חמוץ

מתכונים קלים עם חמוץ

מרק לקוסקוס

מרק לקוסקוס

מודה ומתוודה - אחד המאכלים היחידים שאני מעדיף להכין משקית זה קוסקוס. אני יודע, קוסקוס מוכן יותר טעים ויותר מזין. אבל באמת - קוסקוס משקית יותר נעים לי על הלשון (וגם יותר קל להכנה...). אז אחרי שהתוודנו - נעבור למנה המשלימה. מרק לקוסקוס - אותו אני לא מוכן לאכול משום שקית, אבקה או קופסה. מרק לקוסקוס אני מכין מירקות, חומוס ונותן לו חמיצות קלה עם מיץ לימון - שיהפוך את הקוסקוס מהשקית - ללא פחות ממעדן.

את המתכון הבא של מרק קוסקוס שלחה אילה (שגם צלמה את התמונות), ואין ספק שמדובר במתכון מצוין. אז אם נתקלתם בערב קריר, ובא לכם מרק מהיר ומזין - קוסקוס עם מרק לקוסקוס זו האופציה הכי טובה עבורכם. נכון שמרק קוסקוס בדרך מגיע עם עוף - אבל אני אישית מעדיף אותו בלי. מי שרוצה עוף - שיכניס אותו בשלב הטיגון.

לעצלנים כמוני שאוהבים קוסקוס משקית - מומלץ להכין את המרק לפני הקוסקוס - ולהשתמש במי המרק להכנת הקוסקוס.

 

למתכון המלא »

מלפפונים חמוצים ביתיים במלח

מלפפונים חמוצים ביתיים במלח

מלפפונים חמוצים הם לב ליבו של כל שולחן אירוחים. כן כן, זה עם המטבלים, הגבינות, הקרקרים והמפיות האדומות שמונחות בתוך כוס חד פעמית שמי שלוקח מפיל (יחד עם הכוס שמלאה במזלגות). בקיצור – אין אירוח בלי מלפפונים חמוצים. אבל כדי ממש להרשים את האורחים שלכם – מה יותר טוב וטעים ממלפפונים חמוצים במלח תוצרת בית? הם טריים יותר, עסיסיים יותר, בריאים יותר – וכמובן טעימים בצורה בלתי רגילה. ההכנה קלה ופשוטה ואורכת רק 5 ימים...

למתכון המלא »