מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם זרעי כוסברה טחונים

מתכונים קלים עם זרעי כוסברה טחונים

חטיפי כנפיים בתנור

חטיפי כנפיים בתנור

כנפיים הן החטיף של העוף - אז למה לא להפוך אותם לסופר פריכות וסופר טעימות? לקחנו כנפיים, פינקנו אותן בתבלינים כיד המלך, שמן זית טוב - ושלחנו לתנור לשעה וחצי שייבש להן את הצורה וקיבלנו חטיף כנפיים פריך מאוד וטעים מאוד.

למתכון המלא »

מלאווח ממולא בשר

מלאווח ממולא בשר

מלאווח ממולא בשר זו ארוחה נהדרת שמכינים בקלי קלות והיא משביעה וטעימה מאוד. המילוי מורכב מבשר טחון, קבנוס תיבול הגון ורסק עגבניות ויחד עם הפריכות של המלאווח מקבלים מנה טעימה שהיא בין סמבוסק לבורקס שאפשר גם להכין מראש ולקחת לעבודה או סתם לדרך.

למתכון המלא »

קובה נבלוסיה מטוגנת

קובה נבלוסיה מטוגן

קובה נבלוסיה זו הקובה המטוגנת המפורסמת. זו שפוגשים בכל אירוע ובכל יום שישי בעדות מסויימות. אין כמו קובה נבלוסיה מטוגנת וטעימה מלאה בשר, עם צנוברים בעטיפת בצק פריך וטעים. אז למה שלא תפנקו את עצמם?נכון, למי שלא מיומן זה יכול להיות קצת מסורבל - אבל אחרי 3-4 קובות שתגלגלו - תמשיכו כמו אלופים.

למתכון המלא »

עוף פיקנטי בסגנון מקסיקני

עוף פיקנטי בסגנון מקסיקני

עוף פיקנטי בסגנון מקסיקני הוא עוף שנצרב היטב על מחבת פסים ולאחר מכן מבושל בתנור. כך מקבלים את הניחוח והקריספיות של התבלינים החרוכים יחד עם העסיסיות של העוף - ממש כמו במקסיקו - שם העוף נעשה במדורה ששורפת אותו מבחוץ ומשאירה אותו עסיסי מבפנים. התבלינים פיקנטיים וטעימים, וצורת ההכנה הופכת את העוף לכל כך טעים - שלא תרצו להפסיק לאכול.

למתכון המלא »

כדורי בשר וגזר ברוטב עגבניות

כדורי בשר וגזר ברוטב עגבניות

רציתי להכין כדורי בשר רגילים אבל נגמרו לי העלים בבית. לא כוסברה, לא פטרוזיליה ואפילו לא סלרי. אז החלטתי לאלתר - הוספתי לעיסה גזרים מגורדים וזרעי כוסברה טחונים והתוצאה היתה מדהימה. כדורי בשר וגזר נימוחים, עשירים וטעימים במיוחד - שיחד עם רוטב העגבניות המתובל היטב השתלבו לכדי ארוחה נהדרת של כדורי בשר וספגטי.

למתכון המלא »

נגיסי עוף

נגיסי עוף עם רוטב חרדל ודבש

נגיסי עוף הם שניצלונים קטנים מעוף טחון, מטובלים ומטוגנים בציפוי זהוב ופריך. הם טעימים מאוד גם לילדים וגם למבוגרים - קלים להכנה ונהדרים בתור ארוחה מפנקת.

למתכון המלא »

כרעי עוף ממולאים באורז

כרעי עוף ממולאים

כרעי עוף ממולאים באורז זו מנה שדרושת קצת מיומנות אבל זו מנה מעולה וטעימה להגשה באירועים, שבתות וחגים. כרעי העוף ממולאים באורז צהוב עם גזר וצימוקים, ומבושלים ברוטב בלסמי עם יין אדום - מנה שהיא חגיגה של טעמים וניחוחות. קלאסי להגשה בחגים.את כרעי העוף אנחנו מפרקים מהעצם בזהירות בלי לעשות חורים בבשר ובעור, ומשאירים את קצה העצם על מנת שתשמור על הכרעיים סגורות. ניתן לבקש מהקצב שיפרק לכם, וניתן לפרק לבד (זה בערך 5-10 דקות עבודה לכל כרע) עם סכין עוף טובה וסכין טורנה.

למתכון המלא »

קציצות בשר טחינה ופלפל אדום

קציצות בשר עם טחינה ופלפל אדום

קציצות בשר טעימות מאוד עם שילוב מפתיע ומרענן בין טחינה גולמית, פלפל אדום ושום. מעולה לשבתות וחגים. הקציצות מהירות ופשוטות להכנה, עסיסיות וטעימות. מומלץ להשתמש במתכון זה בסכין טובה - כי צריך לקצוץ הכל קטן קטן קטן. הקציצות הללו מעולות גם לקבב למנגל - מכינים את כל השלבים - ובמקום לטגן מניחים על רשת מעל גחלים לוהטות.

למתכון המלא »