מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם ג'ריש

מתכונים קלים עם ג'ריש

קובה נבלוסיה מטוגנת

קובה נבלוסיה מטוגן

קובה נבלוסיה זו הקובה המטוגנת המפורסמת. זו שפוגשים בכל אירוע ובכל יום שישי בעדות מסויימות. אין כמו קובה נבלוסיה מטוגנת וטעימה מלאה בשר, עם צנוברים בעטיפת בצק פריך וטעים. אז למה שלא תפנקו את עצמם?נכון, למי שלא מיומן זה יכול להיות קצת מסורבל - אבל אחרי 3-4 קובות שתגלגלו - תמשיכו כמו אלופים.

למתכון המלא »

קובה חמוסטה

מרק קובה חמוסטה

אצל חלק גדול מהמשפחות בישראל - זה לא יום שישי בלי קובה. חלק אוהבים קובה סלק וחלק קובה חמוסטה. את הקובה חמוסטה הנוכחי נהגו להכין במשפחה של אבא שלי דורות רבים. ובשל חמיצותו הוא נקרא "קובה חמדה" אותו נהגה סבתא רבה שלי לגלגל בכל יום שישי. אז המתכון הוא לא נאמן 100% למקור (שהתבשל על פתיליה...), אבל הוא קרוב מספיק שיודעי דבר אישרו אותו. אז תקראו לו קובה חמוסטה או קובה חמדה - התוצאה היא קובה חמצמץ, טעים ומשובח.

למתכון המלא »

לביבות ג'ריש וצימוקים

את המתכון הבא אשתי אילתרה במהירות אחרי שהזאטוט הקטן הוציא מהמגירה שקית של ג'ריש (בורגול דק) ואמר שהוא רוצה. אז נכון שבד"כ עם ג'ריש מכינים קובה - אבל הלביבות שיצאו היו לא פחות טעימות ושימשו כארוחת ערב נפלאה לכל המשפחה.

 

למתכון המלא »