מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם גזרים

מתכונים קלים עם גזרים

פטריות ממולאות בירקות מוקרמות בגבינה בתנור

פטריות ממולאות בירקות מוקפצים מוקרמות בגבינה בתנור

הפטריה המושלמת! הפטריה הטרייה ממולאת בגזר ובצל מוקפצים ואז מכסים אותה בשילוב של מספר סוגי גבינות ומכניסים להקרמה בתנור. והתוצאה? פשוט מושלמת. פטריות ממולאות ירקות מוקפצים מוקרמות בגבינה זו מנה מושלמת לפתיחת ארוחה או כחלק מכיבוד בסעודה.

למתכון המלא »

ספרינג רול – דפי אורז ממולאים בירקות

ספרינג רול, שאפשר לתרגם את שמו לרול (בצק או עלה מגולגל) אביבי, הוא מאכל שמוכר מן המטבח הסיני, שם הוא מוגש במגוון אופני מילוי, בישול וטיגון. הספרינג רול המוצע כאן - לא מטוגן, והוא מלא ירקות ובריא מבחינת ערכים תזונתיים. מתוך רשימת הירקות שלפניכם בחרו את אלו שאתם אוהבים במיוחד.מי שמעוניין לגוון יכול להוסיף גם קוביות טופו אפוי, אטריות אורז מבושלות ומסוננות, אבוקדו, אצות, פטריות וכל מרכיב או ירק אהוב אחר.

למתכון המלא »

ירקות בתיבול עדין בתנור

ירקות בתיבול עדין בתנור

ירקות בתנור הם תוספת טעימה וקלה במיוחד שמתאימה כמעט לכל ארוחה. הירקות מקבלים תיבול עדין במיוחד ולא משתלט יחד עם שמן זית איכותי שעוטף אותן בהנאה - הכל נכנס לתנור והירקות יוצאים כל כך טעימים שצריך להזהר מאוד שלא לזלול הכל מהתבנית לפני הארוחה.

למתכון המלא »

רוטב אלי אוליו פיקנטי עם ירקות מוקפצים

פסטה ברוטב אלי אוליו פיקנטי עם ירקות

רוטב אלי אוליו הוא רוטב על בסיס שמן זית שהולך מצוין עם פסטות רחבות. הפעם הוספתי לשמן הזית תבלינים פיקנטיים והקפצתי עם ירקות טריים וחופן פטריות קצוצות וקיבלתי רוטב אלי אוליו פיקנטי עם ירקות מוקפצים שישב נהדר על הפסטה ונתן לה ארומה נהדרת וטעמים משובחים.ברטבי אלי אוליו מומלץ להשתמש תמיד בשמני זית משובחים ככל שניתן (אני תמיד ממליץ לוודא שיש את תו האיכות מטעם ענף הזית) וכך התוצאה תצא טעימה יותר ובריאה יותר.

למתכון המלא »

תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום

תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום

כתף בקר עם ירקות שורש טעימים ברוטב של יין - מושלם לימי החורף הקרים. התבשיל יושב בסיר יותר מ3 שעות והבשר יוצא רך בצורה יוצאת דופן, יחד עם ירקות השורש שנותנים את הטעמים שלהם לתבשיל. תבשיל כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב יין - זה בדיוק מה שאתם צריכים על השולחן שלכם בימים הקרים.

למתכון המלא »

עוף וירקות בקומות בתנור

עוף וירקות בקומות בתנור

אז את הרעיון לעוף הזה לקחתי מקצביה בפריז שבה הכינו בתנור עופות שלמים ונתנו לנוזלי העוף לטפטף לתוך מיכל שבו בושלו ירקות שקיבלו את כל הטעמים הנהדרים של העוף בלי שהעוף כובס בנוזלים של עצמו והעוף גם הוא מקבל את ניחוחות הירקות. העוף יוצא קריספי ועסיסי והירקות יוצאים רכים ועם המון המון טעמים נהדרים.

למתכון המלא »

אגרול

אגרול

מי לא אוהב אגרול? המאכל הסיני הקלאסי ששום מוקפץ לא שלם בלעדיו. אגרול הוא עלה בצק דק ממולא בירקות טעימים בתיבול עדין ומטוגן בשמן עמוק - האגרול יוצא קריספי, טעים וכמובן - קל להכנה.

למתכון המלא »

רצועות חזה עוף וירקות עם לימון וסויה

חזה עוף מוקפץ עם ירקות בלימון וסויה

מוקפץ פשוט להכנה של חזה עוף עם ירקות - מנה ממש טעימה שמשלבת בתוכה טעמי חמוץ - מלוח עדינים שמגיעים מהלימון והסויה ומשתלבים נהדר עם ירקות מוקפצים פריכים, ועם חזה העוף שמצטרף למנה אחרי השרייה במיץ לימון ותבלינים.

למתכון המלא »