מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם גבינה

מתכונים קלים עם גבינה

סופיצ'יני – אמפנדה איטלקית

סופיצ'יני

את הסופיצ'יני הכירה לי ידידה מאוד טובה שלי, איטלקיה, שטענה שמדובר במאכל האיטלקי הכי טעים שהישראלים לא מכירים. היא גם טענה שאין סיכוי שאני אכין סופיצ'יני טעים כמו באיטליה. אז התערבנו. וניצחתי בהתערבות. והרי לפניכם מתכון לסופיצ'יני שזכה בהתערבות. אז מה זה בכלל סופיצ'יני? סופיצ'יני זה למעשה בצק עשיר ממולא ברוטב פיצה עדין וגבינות - מצופה בפרורי לחם. התוצאה היא תענוג. הסופיצ'יני נמס בפה - הוא פריך מבחוץ ורך ונמס מבפנים. ההכנה אמנם ארוכה - אבל תאמינו לי שהיא שווה כל רגע.

למתכון המלא »