מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם אמריקאי

מתכונים קלים עם אמריקאי

סלופי ג'ו

סלופי ג'ו

סלופי ג'ו זו מנת בארים אמריקאית קלאסית. בשר טחון ברוטב ברביקיו עם קצת עגבניות - מונח בכמויות על לחמניה ומלכלך בטירוף. הכי טעים וכיף שיש. סלופי ג'ו זו מנה שקל להכין, כיף לאכול ומה צריך יותר מזה?

למתכון המלא »

קורנדוגס – נקניקיות בציפוי פריך ומתקתק

קורנדוגס

קורנדוג זו נקניקיה מטוגנת בציפוי פריך של קמח תירס פריך ומתקתק. על מנת להכין קורנדוגס אמיתי וטעים מכינים את כל המרכיבים מראש - ורגע לפני ההכנה מצפים את הנקניקיה, מטגנים אותה ומגישים מיד את הקורנדוג חם וטעים מהשמן.

למתכון המלא »

קציצות בסגנון אמריקאי

קציצות בשר בסגנון אמריקאי

קציצות בשר רכות, טעימות ונימוחות עם טוויסט שמזכיר את אמריקה. את הרטבים אנחנו מכניסים לתוך תערובת הבשר וכך הרוטב מוסיף רכות ואווריריות וטעמים נהדרים לקציצה. מי הסודה מוסיפים אווריריות ומבחרים יחד עם שמן הזית את הבשר וכך אין צורך להשתמש בפרורי לחם ויוצאות קציצות בשר טעימות ומיוחדות - ומרגישים אמריקה.

למתכון המלא »

סנדוויץ' סטייק פילדלפיה

סטייק פילדלפיה

סטייק פילדלפיה זה בעצם סנדוויץ' סטייק עסיסי וטעים במיוחד. בלי רטבים, בלי תוספות - רצועות סטייק עם בצל מקורמל, קצת תיבול - וגבינה שנמסה בפנים. סטייק פילדפליה זו מנה נהדרת לארוחת ערב כייפית, טעימה ומשביעה במיוחד.סטייק פילדלפיה אמנם מכינים עם גבינה - אבל גם מי שרוצה להכין את הסנדוויץ' בלי גבינה יקבל מעדן.הכמויות מספיקות ל2 חצאי בגט. תרגישו חופשי להגדיל כמויות...

למתכון המלא »

סלאפי ג'ו בטורטיה

סלאפי ג'ו בטורטיה

סלאפי ג'ו זו מנה אמריקאית שמורכבת מבשר טחון ברוטב אדום מתקתק שמורכב בעיקר מקטשופ ומונח על לחמניית המבורגר. אני לקחתי את זה לכיוון הקליל יותר וגילגלתי את הסלאפי ג'ו בתוך טורטיה עם רטבים טעימים והמנה שודרגה פלאים. סלאפי ג'ו זו מנה שקל מאוד להכין, היא טעימה מאוד וממש כיף לאכול אותה - בעיקר כשהיא מגולגלת בטורטייה.

למתכון המלא »

כנפיים בסגנון הוואי

כנפיים בסגנון הוואי

כנפיים בסגנון הוואי הן כנפיים מתקתקות וטעימות במיוחד שמגיעות בליווי אננס. השילוב בין טיגון הכנפיים בטמפורה שנותן את הפריכות הנהדרת ובישול הכנפיים ברוטב אננס מתקתק - נותן שילוב טעמים מנצח וטעים במיוחד!

למתכון המלא »

כנפיים בסגנון באפלו

כנפיים בסגנון באפלו

הכנפיים הפופולריות בארצות הברית - עכשיו אצלכם במטבח. כנפיים בסגנון באפלו הן כנפיים שמקור הרוטב שלהם במחוז באפלו שבניו יורק (ככה טוענים לפחות) והן חריפות וחמוצות ומתקתקות ביחד. כנפיים בסגנון באפלו פופולריות ביותר בימי סופרבול - אבל גם מול משחק כדורסל, כדורגל או סתם ככה - אלה פשוט כנפיים טעימות ביותר!

במקור - משתמשים ברוטב חריף שנקרא "הרוטב החריף של פראנק". בארץ אין אותו (או לפחות לא מצאתי משהו דומה) - אז רקחתי ממוצרים מקומיים את הטעם הקרוב ביותר ולדעתי (ולדעת הסביבה) זה אפילו יותר טעים.

למתכון המלא »

כנפיים מטוגנות בציפוי חריף

כנפיים מטוגנות בציפוי חריף

הרבה נסיונות עשיתי עד שהגעתי למתכון הזה של כנפיים חריפות בציפוי פריך וחריף (יש שיגידו כמו קנטאקי פרייד צ'יקן). ניסיתי כל מני שילובי תבלינים, כל מני חומרים - ולבסוף חזרתי למקורות והשתמשתי במוצרים בסיסיים, והתוצאה היתה מדהימה. מי שחובב כנפיים מטוגנות - חייב לנסות. נכון, הניסיון הכי טוב היה עם חלב רגיל ולכן התוצאה לא מאוד כשרה - אבל ניסיתי גם עם חלב סויה פרווה - והתוצאה מצויינת לא פחות ומתאימה בהחלט לשומרי הכשרות מביננו. ההכנה פשוטה מאוד והתוצאה כל כך טעימה...

 

למתכון המלא »

המבורגר ביתי

המבורגר ביתי

כולם יודעים שהמבורגר זה אחד המאכלים האהובים בעולם. הבעיה היא שלרוב צורכים אותו בחוץ, כלומר במקומות בהם לא ברור מה טיב הבשר ומה מקורו, ומה שמים לנו בפנים. מכיוון שהמבורגר מכינים מבשר טחון - חשוב מאוד לוודא כי הוא מוכן כיאות. אבל במקום לשבור את הראש - למה לא להכין לנו המבורגר טעים ועסיסי בבית? זה כל כך פשוט וקל להכנה. נכון, המבורגר עסיסי וטוב מכינים מבשר כבש משובח או אנטריקוט טחון - אבל אלו לא תמיד בנמצא. הנה לכם מתכון להמבורגר שאפשר להכין מבשר טחון רגיל שקונים בסופר ושיש לנו לרוב בבית. 

למתכון המלא »