מתכונים קלים -> מתכונים קלים עם אבקת אפייה

מתכונים קלים עם אבקת אפייה

קוקילידה ביתית

הקיץ כאן במלוא עוצמתו ואין מי שלא מרגיש את השפעותיו, בין אם מדובר בחום אימים בחסות השמש הקופחת, ב-100 אחוזי לחות שגורמים לגוף להזיע בטירוף או ברצון עז להישאר במקומות ממוזגים ולא לצאת מהם עד חודש אוקטובר. אחת התופעות הנוספות שמתרגשות עלינו מדי קיץ היא התאווה למאכלים קרים שיצננו לנו את הגוף, ובעיקר – למתוקים קרים ומפנקים. אחד המתכונים המהנים ביותר, שאפשר גם לשתף את הילדים בהכנתו, הוא עוגיות קפואות בסגנון סנדוויץ' גלידה, או בשמן הנפוץ - "קוקילידה".

למתכון המלא »

פיצה מקסיקנית

פיצה מקסיקנית - טאקו'ס עם סלסה מוקרמים בגבינה

פיצה מקסיקנית היא הגרסה שלי לטאקו ברוטב סלסה. את הטאקו אני מכין מקמח לבן רגיל אבל מטגן אותו כמו טאקו'ס מקסיקנים, מזליף רוטב סלסה מהיר שלא דורש בישול , מפזר גבינה צהובה - ושם בתנור.הפיצה המקסיקנית טעימה מאוד, ומומלצת ביותר ככיבוד לאירוח עם בופה - או סתם ככה כשבא לאכול משהו מעניין.המתכון הוא ל7-8 טאקוס. רצוי מראש להכין יותר כי זה הולך להיטרף!

למתכון המלא »

מאפינס תירס בלקאניים

מאפינס תירס בלקאניים

מאפינס מלוחים עשויים קמח תירס - מפוצצים בגבינות טובות, עשבי תיבול טריים ועגבניות מיובשות - תענוג לחיך. מיועד לארוחות חגיגיות - כמנות אישיות. או כארוחה קלילה אחרי יום עמוס. טעים טעים טעים - וכל כך פשוט להכנה... מה צריך יותר מזה?

למתכון המלא »

כנפיים מטוגנות בציפוי חריף

כנפיים מטוגנות בציפוי חריף

הרבה נסיונות עשיתי עד שהגעתי למתכון הזה של כנפיים חריפות בציפוי פריך וחריף (יש שיגידו כמו קנטאקי פרייד צ'יקן). ניסיתי כל מני שילובי תבלינים, כל מני חומרים - ולבסוף חזרתי למקורות והשתמשתי במוצרים בסיסיים, והתוצאה היתה מדהימה. מי שחובב כנפיים מטוגנות - חייב לנסות. נכון, הניסיון הכי טוב היה עם חלב רגיל ולכן התוצאה לא מאוד כשרה - אבל ניסיתי גם עם חלב סויה פרווה - והתוצאה מצויינת לא פחות ומתאימה בהחלט לשומרי הכשרות מביננו. ההכנה פשוטה מאוד והתוצאה כל כך טעימה...

 

למתכון המלא »